福鼎产茶历史悠久，是全国十大产茶县（市）之一，也是我国六大茶类之一白茶的原产地、主产区和出口基地，白茶产量占全国60%以上，先后被命名为中国白茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文化之乡、中国白茶核心产区。
2020年，福鼎市茶园可采摘面积30万亩，涉茶总产值119.5亿元，拥有宁德市级以上茶业龙头企业84家，在全国各地创办营销网点1万多个，提供就业岗位10万余个，获评中国茶业扶贫示范县和“十三五”茶业发展十强县。福鼎市人大常委会主任蔡梅生表示，福鼎白茶开茶节是当茶农的传统节日，祈盼今年的茶产业开门红。
蔡梅生
福鼎市有38万名涉茶的茶农，他们拥有35万亩茶园。福鼎白茶开茶节的举办最实在的作用就是帮助当地茶农实实在在增收。2020年，茶农通过卖茶园茶青的收入达到28亿元左右，今年会更上一个台阶。
第十届福鼎白茶开茶节开幕式上，品品香、天湖、鼎白、广福、六妙、广林福、誉达、大沁、瑞达、董德、畲依茗、裕荣香、顺茗道13家福鼎市茶产业高质量发展表现突出企业受到表扬。
现场正式发布全面启动
福鼎白茶大数据溯源体系
2020年，福鼎在落实疫情防控责任，做好复工复产的基础上，积极推进基地化生态茶园建设，持续实施茶业标准化、智能化生产加工项目，不断夯实茶叶质量根基，持续推进福鼎白茶品牌建设。宁德市茶产业发展中心主任李辉表示，现在整个宁德的茶园都向绿色生态方向发展。
宁德市茶产业发展中心主任李辉：我们大力推行少药少肥，不用农药，特别是除草剂之类的，就是要绿色防控、推动不使用化学农药全覆盖。
福鼎市人大常委会主任蔡梅生：福鼎市通过两年时间精心打造福鼎白茶大数据溯源体系，对福鼎全市茶园面积进行普查、核对、建档、录入，建立全市茶园茶企大数据库，完善防伪溯源管理系统，制作发放茶农茶园信息卡以及茶青经纪人和茶企信息卡。这一举措对福鼎原产地白茶生产流通进行全程监管，维护原产地茶农茶企和市场消费者的利益。福鼎白茶大数据溯源系统的建立，让每一片茶叶都有身份证，实现从茶园到茶杯全流程可追溯，确保大家购买的每一片茶叶都是原汁原味的福鼎白茶。让科技为茶产业持续发展赋能。
据了解，福鼎白茶开茶节自举办以来，不断提升福鼎白茶的品牌影响力，2020年，新冠疫情影响之下，福鼎白茶逆势上扬，实现了产销两旺。在第十届福鼎白茶开茶节开幕之前，福建广播全媒体中心记者走进部分白茶企业实地采访。
福建省莲峰茶业有限公司（三泉白茶）创始人张记昌：“有了政府举办的白茶开茶节的造势，福鼎白茶品牌越来越响，销售遍及全国。就以我们三泉白茶为例，原来白茶卖不动，而现在我们在全国26个省的门店、加盟商和代理商加起来超过200家。2020年我们销售额呈几何级增长，突破了一个亿。”
福鼎市京福源茶业有限公司创始人陈祖贝：“政府推出了福鼎白茶大数据溯源体系对持续打响福鼎白茶品牌很有帮助，也督促我们用心做好茶。比如我们公司让茶树“喝”豆浆，相当于为茶树施生物氮肥。我们通过植物多样性、生物多样性的方式进行物理防治、生物防治，保证有机茶园种出高品质的优质茶。”
福鼎长品白茶有限公司销售总监裘灵琴：“我们公司创始人庄长品2013年回乡创业，创办了福鼎长品白茶有限公司。我们公司培训、指导茶农种茶，给他们发放有机肥等，茶农按我们的标准种的茶叶，我们公司包销。我们还吸收茶农来厂里做工，为30多位茶农提供了就业机会，月收入约6、7千元。”
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